Chuẩn bị xong

Nồi canh xương đã chuyển sang màu trắng sữa. Tiểu Quả múc một thìa, nhấp thử một ngụm:

“Ừm… ngọt quá.”

Nàng quay sang thử nồi canh nấm – cũng ngon chẳng kém. Tiểu Quả đặt thìa xuống, cảm thấy hài lòng. Vì chưa cần vội chuẩn bị cơm trưa, nàng ra ngoài xem chỗ bột khoai đã hong khô xong chưa.

Vừa bước ra sân, nàng thấy Tráng Tráng đang đưa tay sờ con lừa. Tiểu Quả liền nhắc:

“Tráng Tráng, đừng đứng phía sau mông lừa, kẻo nó đá đấy!”

Thấy cậu bé đã dịch sang đứng cạnh đầu con lừa, nàng mới yên tâm. Tiểu Quả đi đến chỗ bột khoai, ngồi xổm xuống xem kỹ. Trông thì có vẻ đã khô nước, nhưng nàng vẫn bốc thử một mảnh nhỏ, ấn nhẹ thì bột tơi ra thành vụn. Nàng mừng rỡ, liền đem số bột ấy đến cối xay. Phải nghiền thành bột mịn mới làm được miến khoai.

Tiểu Quả thong thả xay bột. Tiểu Tráng thôi không chơi với con lừa nữa, đôi mắt dõi theo từng động tác của mẹ. Thấy con chăm chú nhìn, Tiểu Quả đặt một miếng bột vào tay con, bế cậu ngang tầm cối, rồi dạy con cách xay.

Tráng Tráng thả bột vào lỗ cối, dồn hết sức đẩy, nhưng cối chẳng nhúc nhích. Khuôn mặt cậu đỏ bừng vì gắng sức. Tiểu Quả khẽ nheo mắt, cười tươi:

“Dễ thương quá!”

Nghĩ vậy, nàng liền nắm tay con cùng đẩy. Cối bắt đầu xoay, từng mảnh bột chầm chậm biến thành bột mịn. Theo hiệu lệnh của mẹ, Tráng Tráng cầm chổi con, quét bột rơi xuống chậu. Cậu nhanh chóng bắt nhịp, còn hăng hái muốn làm tiếp. Tiểu Quả không ngăn, chỉ lặng lẽ giúp mỗi khi con gặp khó khăn.

Xay xong bột thì nồi canh cũng vừa chín. Tráng Tráng nhón người qua bếp, nhìn mẹ nhấc nắp nồi. Mùi thơm ngào ngạt tỏa ra, cậu hít lấy hít để. Tiểu Quả bật cười:

“Đúng là đồ tham ăn.”

Tay nàng vẫn thoăn thoắt. Nàng rút bớt củi ra khỏi bếp, chỉ để lại một khúc nhỏ dưới mỗi nồi cho canh sôi âm ỉ. Đến lúc này, nước canh đã thành màu trắng sữa. Tiểu Quả múc ra một ít nước xương, để xào cải non, rồi cho bánh bao vào hấp.

Kế đó, nàng gắp vài khúc xương đã mềm nhừ, chế biến thành nước chấm ăn bánh bao. Cuối cùng, bưng thêm hai bát canh xương lên bàn. Bữa trưa đã sẵn sàng.

Tráng Tráng ăn ngon lành. Miệng nhỏ dính đầy dầu, khóe môi còn vương mẩu thịt vụn. Cậu vừa uống canh vừa nhai bánh bao, tay còn gắp cải non, ăn lấy ăn để.

Nhìn con ăn, Tiểu Quả chợt hiểu vì sao các bà mẹ luôn thích đăng ảnh con cái lên vòng bạn bè. Mẹ chẳng bao giờ chán ngắm con mình. Nếu bây giờ có điện thoại, chắc chắn nàng sẽ chụp cho Tráng Tráng thật nhiều hình.

Cơm nước xong, Tráng Tráng ợ một cái rõ to rồi chạy vào bếp rửa bát. Tiểu Quả thì bắt tay làm chả cá. Món này lắm công đoạn, phải tranh thủ hoàn thành khi trời còn sáng.

Nàng định làm sa tế trước. Món này phải chú ý đảo đều tay, sơ ý là khét ngay.

Nàng băm nhỏ ớt, đổ dầu vào nồi cùng hạt tiêu và hành. Chiên vàng xong, nàng vớt ra, rồi cho ớt băm vào. Khói cay nồng tức khắc lan khắp bếp, khiến Tiểu Quả phải tránh xa một lát, chờ dịu mùi mới quay lại đảo chậm rãi để ớt không cháy.

Dầu ớt dần chuyển sang màu đỏ tươi. Nàng múc ra, để nguội, rồi trộn thêm rượu vàng cùng vừng rang. Thế là bí quyết làm sa tế đã xong.

Tiếp đến là chả cá. Tiểu Quả lấy năm con cá, giữ lại một con để riêng cho Tráng Tráng.

Khi hoàn tất, trời đã sẩm tối. Nàng còn phải làm mì. Trong nhà bột mì chẳng còn nhiều, Tiểu Quả quyết định dùng nốt, mai đi chợ sẽ mua thêm.

Nàng nhào bột làm mì, rắc thêm bột khô để sợi không dính. Lúc Tráng Tráng vào bếp, Tiểu Quả vừa làm vừa hỏi:

“Con đã cho bê với lừa ăn chưa?”

Tráng Tráng vốn đã nhận trách nhiệm cho bê ăn. Khi nãy nàng thấy cậu chạy quanh sân, hẳn là đang đi cắt cỏ. Giờ con trai xuất hiện ở bếp, Tiểu Quả đoán chắc nó lại đói.

Tráng Tráng xoa bụng, cười ngượng nghịu. Cậu ngửi mùi thơm cả ngày, lại nghĩ đến chả cá mẹ vừa làm, nhớ đến vị ngọt dẻo dai tan trong miệng, nước bọt ứa ra. Thế là cậu rón rén chạy vào bếp xem thử.

Tiểu Quả xếp mì thường và miến khoai ra mâm, phủ khăn ướt lên để khỏi khô. Chuẩn bị xong nguyên liệu ngày mai, nàng tận dụng phần bột còn lại để nấu bữa tối bằng miến khoai.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Mọi người thấy truyện oke khum, để lại bình luận cho tui biết với nhaa. Tuii thích đọc lắm á >333