Giúp trấn trường

“Xem ra cô cũng biết chuyện rồi?”

Lưu sư phụ mặt mày ảm đạm, không ngờ ngay cả Tiểu Tề cũng biết chuyện này.

Tề Tư Tư cười ngượng ngùng, không biết nói gì.

Thực ra cô không nghe được tin tức gì, mà là biết từ kiếp trước.

Trong quân đội có một vị lãnh đạo để mắt đến tay nghề và danh tiếng hậu duệ ngự trù của Lưu sư phụ, định ép cháu gái mình làm đồ đệ. Lưu sư phụ vì nể mặt lãnh đạo nên đồng ý thử, nhưng người được đưa đến chỉ vài ngày sau đã bỏ chạy.

Cô gái kia trước mặt ông thì nhút nhát, ngày ngày sợ sệt, nhưng sau lưng lại bắt nạt các học viên trong nhà bếp, rõ ràng là hai mặt.

Lưu sư phụ phát hiện ra liền quở trách, không ngờ cô ta chạy đi mách lãnh đạo... khiến ông bức bối, tâm trạng gần đây luôn thấp thỏm.

“Ôi, xui xẻo thật.”

Lưu sư phụ thở dài, không nói thêm.

...

...

Tề Tư Tư không hỏi tiếp.

Kết quả cô biết rõ, cô gái kia sau này hối hận, được lãnh đạo dẫn đến xin lỗi. Lưu sư phụ tha thứ nhưng không đề cập chuyện thu nhận đồ đệ nữa. Sau khi về hưu, ông trở về quê.

Trong quân đội không ai học được tay nghề của ông, chỉ có người trong nhà bếp học được vài món.

Cô quay lại nhìn bốn người đàn ông phía sau, hỏi kịp thời xem họ đã nhìn rõ chưa, hoặc có thắc mắc gì không...

Vừa vào bếp đã thấy, ba người cao lớn, một người thấp béo, chắc là những đầu bếp sẽ học nghề.

“Tiểu Tề hỏi đấy, mọi người nghiêm túc chút.”

Lưu sư phụ giúp trấn trường.

Lý ra ông không cần đến, tuổi già sức yếu, không cần phụ trách nấu ăn cho đại trà, chỉ lo phần ăn cho mấy vị lão cán bộ.

Lần này là nghe lời ông Tề, tò mò lại muốn đổi gió nên mới tới.

“Rõ rồi ạ!”

Bốn người đồng thanh hô, có người mặt đỏ bừng.

Tề Tư Tư thấy vui nhưng không biểu lộ, chuyển chủ đề: “Lưu sư phụ, hay là để họ thực hành luôn?”

Lưu sư phụ suy nghĩ giây lát, gật đầu: “Được! Hôm nay cô là thầy, cô quyết định!”

Thế là mấy người đàn ông cũng bắt đầu mổ cá.

Có người nhanh nhẹn, xem một lần đã học gần hết, dù không bằng Tề Tư Tư nhưng cũng tạm ổn.

Người cao nhất lại vụng về, đối mặt với con cá mà không biết làm sao, cứ trượt tay, động tác cẩn thận như thể con cá bị đập choáng vẫn còn sống.

Tề Tư Tư kiểm tra xong, không hài lòng lắm.

“Tôi giảng lại điểm chính nhé!”

“Khi tách xương cá, d.a.o hơi nghiêng về phía xương, cố gắng lấy sạch thịt, phần khác mọi người làm tốt rồi.”

Lưu sư phụ đứng bên gật đầu.

Thực ra món này, cách nấu chuẩn nhất là cá chua cay, nhưng lúc đó cô nói là để bồi bổ nên bỏ qua dưa chua.

Giờ nghĩ đến việc sau này trong nhà ăn cũng có thể ăn được, Tề Tư Tư thấy nôn nao.

“Lưu sư phụ, canh cá cho người bệnh nên thanh đạm, chiên xương rồi thêm hàng gừng là được, có thể cho thêm đậu phụ.”

“Còn phục vụ nhà ăn quân đội, có thể thêm dưa chua, hoặc làm vị chua cay, ăn rất đưa cơm.”

Lưu sư phụ mắt lấp lánh, trêu chọc: “Hóa ra cô nấu là bản đơn giản?”

Mộng Vân Thường

Tề Tư Tư ho nhẹ, coi như thừa nhận.

“Được, tôi chấp thuận. Đúng lúc trong bếp có dưa chua, do tôi muối, để tôi thử tay nghề của cô!” Lưu sư phụ càng thấy thú vị, có lẽ Tiểu Tề và ông có chút duyên phận?

Đống dưa chua này ông định mang đi, nhưng đúng lúc Tiểu Tề tới, lại cần dùng...

“Vậy thì tốt quá!”

Tề Tư Tư vui mừng khôn xiết, hôm nay cô được ăn cá chua cay rồi!

Đầu và xương cá ướp tiêu, muối, hàng gừng một lúc, chiên vàng hai mặt, đổ nước sôi vào, nước dùng lập tức trở nên trắng đục, hương thơm bốc lên.

Lúc này Lưu sư phụ cũng rửa sạch dưa chua, thái nhỏ bỏ vào nồi, thêm ớt tươi và ớt khô cùng các gia vị khác.

“Thực ra món này khá đơn giản, chỉ là chuẩn bị hơi tốn công.”

Tề Tư Tư hơi ngại ngùng, đây đúng là múa rìu qua mắt thợ, Lưu sư phụ là hậu duệ ngự trù, không thể không biết các món này.

“Đừng khiêm tốn.” Lưu sư phụ không nghĩ vậy, “Nếu không phải cô đề xuất, mấy người không đầu không óc kia làm sao nghĩ ra món ngon thế này?”

Nhà ăn quân đội thường chỉ có mấy món cũ, vị thì cũng bình thường, không có gì đặc biệt.

Một người đàn ông không phục, cứng cổ cãi: “Lưu sư phụ, món này hơi khó, nhưng tay nghề chúng tôi cũng được, học một chút là làm được.”

“Hừ, với tốc độ của các người?”

Lưu sư phụ liếc nhìn đầy khinh thường.

Động tác mổ cá của Tiểu Tề vừa nhanh vừa tự nhiên, đủ thấy căn bản vững chắc.

“Nếu không phải Tiểu Tề có công việc, tôi đã muốn nhận cô làm đồ đệ rồi.” Lưu sư phụ thở dài.

Không so sánh không thấy đau lòng.

So với cô gái quan hệ kia, Tiểu Tề căn bản vững, tính cách tốt, chỉ cần dạy dỗ vài năm, sau này tay nghề chắc chắn xuất sắc.

Tề Tư Tư ngạc nhiên nhìn ông, không ngờ Lưu sư phụ lại nảy ra ý định này.

“Tiểu Tề, cân nhắc nhé? Làm đồ đệ của tôi đi!”

Lưu sư phụ càng nghĩ càng thấy hợp lý.

Cô gái quan hệ kia chỉ là cháu gái quê mùa của lãnh đạo, làm sao so được với Tiểu Tề là con gái duy nhất của Phó tư lệnh, lại là sinh viên đại học, đủ mặt vượt trội, không tin lãnh đạo kia còn dám nói gì.

“Lưu sư phụ, chúng ta nấu ăn trước đi!”

Tề Tư Tư cười ngượng, tạm thời không muốn trả lời.

“Được, nấu ăn trước!”

Thấy cô không có ý định, Lưu sư phụ cũng tạm gác suy nghĩ lại.

Bốn người đàn ông liếc nhau, thái độ với Tề Tư Tư trở nên kính trọng hơn.

Dù cô chỉ thể hiện một món, nhưng tay nghề không tồi, nếu thật sự trở thành đồ đệ của Lưu sư phụ, sau này họ còn phải nhờ cậy.

Không lâu sau, mùi dưa chua bốc lên.

Tề Tư Tư dùng muôi lớn vớt hết ra, đựng trong tô lớn, sau đó thả từng miếng cá đã ướp vào nồi.

Cá thái mỏng, chín rất nhanh.

Vớt ra đặt lên xương và dưa chua, rưới nước dùng lên.

Tiếp theo, rắc thêm hoa tiêu và ớt khô, rưới dầu nóng lên.

Xèo xèo, âm thanh vang lên cùng hương thơm của cá và dưa chua.

Mọi người xung quanh không nhịn được nuốt nước miếng.

Ngay cả Lưu sư phụ cũng không ngoại lệ.

Với màn thể hiện này, ông không tin cô chỉ học từ sách.

Nấu ăn rất kỹ công, sách dạy nấu ăn ông xem nhiều, nhưng chỉ ghi các bước, không thể bao quát hết chi tiết. Còn món của Tề Tư Tư đã rất hoàn hảo, từ đao công, cách làm đến trình bày đều khéo léo.