Bàn chuyện hợp tác (tiếp)

Diêu Như Ý dắt chó, gọi Tam Tấc Đinh đang ôm cột ngủ gật dậy, đi theo Vô Bạn vẫn còn nhét hai miếng bánh gạo vào miệng trước khi ra cửa, một đoàn người đi ra ngoài cổng chùa.

Vô Bạn ăn đến mức cả vụn bánh cũng nhặt từng hạt một mà ăn, ngón tay cũng l**m sạch, lúc này mới thỏa mãn thở dài:

“Diêu tiểu nương tử, nói thật, đây thực sự là món bánh chay ngon nhất mà tiểu tăng từng ăn.”

Miếng bánh gạo này, trên chiếc bánh bầu dục phủ một lớp bột màu vàng nhạt, cầm trong tay phải nhẹ nhàng, nếu không chỉ cần dùng sức một chút là vỡ vụn. Cắn miếng đầu tiên, cảm thấy giòn tan, gạo mịn được nướng giòn rụm, khi ăn không chỉ có mùi thơm của gạo, mà còn mặn ngọt, thậm chí còn có một vị ngon không miêu tả được. Nhai tiếp, bánh gạo được nước bọt làm mềm, mặn ngọt đan xen, giòn tan kèm theo mùi thơm của gạo. Điều tuyệt vời nhất là lớp bột còn sót lại trên ngón tay sau khi ăn, không nỡ lau đi, mà phải l**m từng ngón một.

Những món bánh rán giòn, kẹo, bánh quẩy mà hắn từng ăn trước đây, trước mặt món bánh gạo của Diêu tiểu nương tử hôm nay, tất cả đều không đáng kể! Bánh gạo của tiệm nhà họ Diêu từ nay sẽ là món bánh chay yêu thích nhất của hắn!

Diêu Như Ý thấy bộ dạng này của hắn, khóe mắt cong lên cười.

Senbei (bánh gạo Nhật Bản) thực sự là một món ăn vặt kỳ diệu được cả già lẫn trẻ yêu thích. Khi còn nhỏ, nàng luôn thèm món senbei bán rời ở tiệm tạp hóa, cứ dăm bữa nửa tháng lại mua vài túi để thỏa cơn thèm. Đến khi trưởng thành, bình thường sẽ không nghĩ đến việc mua nhưng khi nhìn thấy ở siêu thị vào dịp tết, nhất định sẽ mua về làm đồ nhâm nhi với trà.

Diêu Như Ý cũng đã mày mò mấy ngày mới làm ra thành công món “Senbei phiên bản Đại Tống” này. Trước đó nàng đại khái biết nó làm từ gì nhưng không biết tỉ lệ cụ thể, cho nên khi làm đã gặp đủ loại vấn đề, nàng và Tùng bá đã thử rất nhiều lần, tốn rất nhiều gạo, xót đến nỗi tim nàng co thắt lại, mới xem như thành công.

Bước đầu tiên là xay gạo tẻ và gạo nếp theo tỉ lệ bảy ba thành bột mịn bằng cối đá, sau khi sàng lại thêm nước ấm nhào thành một khối bột mịn, dùng khuôn gỗ ép thành bánh mỏng, cắt viền, hấp đến khi nửa chín, lấy ra phơi trên sàng tre cho bay hơi nước trên bề mặt. Sau đó làm nóng lò gốm, nướng bánh gạo cho đến khi bề mặt hơi phồng lên, viền hơi vàng.

Trong khi nướng bánh thì làm nước sốt mặn ngọt: tương đậu, tương nấm thêm một chút nước pha loãng, thêm muối, vừng rang, bột gạo rang và mật ong, bánh nướng xong thì phết một lớp lên, lại cho vào lò nướng thêm một lát là được.

Bánh tuyết thì dùng hoàn toàn gạo tẻ, không thêm gạo nếp, ăn sẽ giòn hơn.

Bột gạo tẻ sau khi xay thêm một chút bột hạt sen đã bỏ lõi, pha với nước lạnh thành một hỗn hợp lỏng, phải pha mềm hơn bột senbei giống như bột làm bánh tráng, rồi đổ vào chảo làm bánh tráng thành một lớp mỏng, rán với lửa nhỏ đến khi nửa chín thì xúc ra, đổ dầu ăn vào chảo sắt, dầu hơi nóng thì cho bánh vào chiên, bề mặt vàng và nổi bọt thì vớt ra để ráo dầu.

Dùng một nồi khác để nấu kẹo mạch nha, lúc còn nóng thì đổ bánh gạo đã chiên vào, nhanh chóng đảo đều cho kẹo bám đều, sau đó đổ vào sàng tre, rây một lớp bột gạo rang mịn lên, lớp bột này có thể hút đi lượng kẹo thừa, tạo nên lớp “tuyết” trên bề mặt bánh tuyết. Lắc sàng là sẽ có bánh tuyết được phủ “tuyết”.

Senbei và bánh tuyết làm ra theo cách này tuy thiếu đi độ xốp của chất tạo phồng ở đời sau, nhưng lại có thêm một chút cảm giác giòn mỏng. Phải nói rằng, đây thực ra là một loại bánh gạo giòn có hương vị gần giống với senbei và bánh tuyết.

Nhưng cứ gọi là bánh gạo thì hơi thiếu đặc trưng.

Diêu Như Ý suy nghĩ, bánh tuyết vẫn có thể gọi là bánh tuyết, dù sao cũng danh xứng với thực, nó thực sự trắng như tuyết, còn tên gọi “senbei” thực ra có nguồn gốc từ tiếng Nhật, ý nghĩa ban đầu là bánh gạo kiểu Nhật… Nàng liền nghĩ đổi tên khác.

Suy nghĩ khổ sở mấy ngày, Diêu Như Ý đã quyết định.

“Senbei Đại Tống” mà nàng làm ra, chi bằng gọi là “Tùng tuyết tô” đi!

Giòn như tuyết tùng, rất phù hợp với sở thích của người Tống, đặt tên đồ ăn vừa có từ nhã tục lại vừa mang ý nghĩa văn học. Dù sao người Tống luôn mang một tinh thần lãng mạn của phong hoa tuyết nguyệt với đồ ăn, là một thời đại có thể đặt tên cho bột gạo là “sợi sáng bạc”, đặt tên cho nồi lẩu nhúng thịt là “bát hà cung” (ý nghĩa là ánh mây hồng).

Hẹn Vô Bạn thời gian ngày mai đến bàn bạc chi tiết trước cổng chùa, Diêu Như Ý vui vẻ ôm một đống bầu nhỏ ngồi xe về nhà.

Nếu ngày mai bàn bạc thuận lợi, trước tết có thể ký hợp đồng, sau tết khai giảng, tiệm tạp hóa sẽ có nguồn cung cấp những món ăn vặt nhỏ này không ngừng. Ngoài ra nàng còn có thể thu tiền lợi nhuận!

Diêu Như Ý ngồi trong xe cũng cảm thấy vui sướng, ngay cả thời tiết lạnh cóng tay cóng mũi cũng không thấy lạnh nữa, nàng lúc thì ôm đầu Đại Hoàng, lúc lại nắm chân nó lắc lư, ngâm nga những bài hát mà không ai hiểu được.

Tam Tấc Đinh mặc chiếc áo bông dày màu xanh lam mới có thêu chữ “tạp hóa Diêu Ký” ở sau lưng, ngồi ngoài đánh xe, loáng thoáng nghe thấy trong rèm xe, tiểu nương tử nhà mình đang hát cái gì đó la lu la lu la, la lu la la lu. Thỉnh thoảng xen lẫn tiếng Đại Hoàng gầm gừ không hài lòng.

Lá lốt lá lẩu? Đó là món lẩu gì? Có ngon không?

Tam Tấc Đinh nghiêng đầu.

Xe đến ngõ nhỏ, Diêu Như Ý dắt Đại Hoàng nhảy xuống xe, Tam Tấc Đinh đi đến phố Mã Hành để trả xe. Đến ngõ nhỏ, sự bồn chồn của Đại Hoàng đã giảm đi rất nhiều, cũng không sủa nữa, Diêu Như Ý đặc biệt nới lỏng dây ở cổ Đại Hoàng, dắt nó đi vào trong.

Vừa đi được hai bước, nàng đã phát hiện trước cửa nhà họ Du tụ tập rất nhiều người, trong hẻm còn đậu mấy chiếc xe ngựa, ai nấy trong tay đều cầm dao, súng, gậy gộc. Diêu Như Ý giật mình, tưởng nhà họ Du xảy ra chuyện, đến gần xem, lại thấy Du thẩm tử và Du thúc cũng cầm dao đứng trong đám đông.

Thấy nàng trở về, vẻ mặt hung dữ giận dữ trên mặt Du thẩm tử vẫn chưa tan đi, từ xa đã gọi nàng: “Như Ý, con cuối cùng cũng về rồi, thẩm có một chuyện muốn nhờ con.”

Diêu Như Ý chạy đến hỏi, lúc này mới biết, nữ nhi của Du thẩm gả đến Lạc Dương đã gửi thư về, trong thư từng chữ đẫm máu cầu cha mẹ đến đón nàng về nhà: “Mẹ chồng hà khắc, phu quân bạc tình, đất khách quê người, chung quy không phải cố hương, cầu cha mẹ thương xót, cứu con gái thoát khỏi nước sôi lửa bỏng…”

Du thẩm tử nhận thư chỉ xem một lần, liền tức đến bảy lỗ tai bốc khói. Lập tức bảo Du Thủ Chính gọi con trai út Du Nhị Lang đang làm việc ở Đại Lý Tự về, lại không ngừng nghỉ chạy về nhà mẹ đẻ mời các chú bác cậu đến, có ngựa thì dắt ngựa, có người thì dắt người, ai nấy cầm vũ khí liền muốn đi Lạc Dương giành con gái về.

Lúc này Diêu Như Ý mới chú ý trong đám đông có hai thanh niên cao ráo, một người đầu đội mũ phốc đầu, thân mặc áo khúc lĩnh màu xanh, thắt lưng đeo đao, chân đi ủng da đen. Trông có vài phần giống Du thẩm tử, mặt tròn vạm vỡ đầy vẻ giận dữ; người kia trẻ hơn một chút, mắt sáng như sao, dung mạo đoan chính, đội khăn của văn sĩ, mặc áo dài tay rộng màu trắng, là trang phục thường thấy của luật sư lúc bấy giờ.

Du thẩm chuẩn bị thật chu đáo, không chỉ gọi người thân, bạn bè, mang theo con trai có chức quan để trấn áp, lại còn mời cả luật sư đến!

Đây là dù đi theo con đường pháp lý, tình cảm, quyền lực hay đấm đá, bà cũng quyết tâm đưa con gái từ nhà chồng về.

Vì Du Nhị Lang mặc quan phục, hai người lại đứng rất gần nhau, nàng liền nhìn thêm hai người đó một chút. Lúc này, Du thẩm đã cài dao thái rau vào thắt lưng, kéo tay Như Ý, nói một cách nặng nề: “Như Ý, lần này thẩm và Du thúc đi đi về về, ít nhất cũng phải mười ngày nửa tháng. Chim và hoa cỏ trong nhà liền nhờ con chăm sóc một thời gian. Đây là chìa khóa nhà, đợi ta đón Cửu Uyển về nhất định sẽ cảm ơn hậu hĩnh!”

Ngay cả Du Thủ Chính, người bình thường coi chim như mạng sống cũng không chút do dự, mặt trầm xuống, nắm con vẹt nhỏ trên vai vào tay, sau đó đặt vào lòng bàn tay Diêu Như Ý: “Nó thân người nhất, không thích ở trong lồng, vậy nhờ con chăm sóc nó nhé.”

Diêu Như Ý luống cuống ôm lấy con chim nhỏ nhiều màu đó.

Du Nhị Lang dường như có cùng tính cách với Du thẩm tử, đang nghiến răng mắng mỏ bên cạnh: “Thằng khốn kiếp không có trứng đó, dám ức h**p muội muội ta, ông đây nhất định phải chặt ba cái chân của nó cho chó ăn!”

Hắn mắng một hồi, lại lấy lại được một chút lý trí, nghiêng đầu nói nhỏ với thanh niên cao lớn bên cạnh:

“Trần Xuyên, ngươi hiểu luật pháp nhất lại giỏi ăn nói, đến lúc đó kéo ta lại một chút, tốt nhất là ước chừng để ta đánh hắn nửa sống nửa chết, mà lại không để lại sơ hở cho nhà đó kiện nhà ta…”

Diêu Như Ý tai nhọn lên, có chút sửng sốt quay đầu nhìn người đó.

Trần Xuyên.

Nàng thế mà lại gặp được em trai của nữ chính Thẩm nương tử trong sách.