Trồng Củ Cải, Chế Biến Đường

Những gốc củ cải đường dưới mặt đất

cũng đang to dần, cũng sắp đến lúc thu

hoạch

Ngô là thứ chín sớm nhất, nông dân đã

bắt đầu hái ngô

Một số cây ngô đã hơi già, không thể

dùng làm thức ăn được, nhưng lá ngô

còn xanh vẫn có thể tận dụng

Còn nhũng cây ngô non hơn đều được

giữ lại để làm thức ăn

Những thứ này có thể dùng để cho bò, dê

và ngựa

Bây giờ trong nhà mỗi người đã nuôi

được thêm nhiều con vật hơn, nên cần rất

nhiều thức ăn cho chúng

Những quả ngô còn dài hơn cả gang bàn

tay, hạt ngô cũng rất đây đặn

Cố Thiệu nhận được báo cáo từ bên dưới

đưa tới, biết tin ngô do Liễu Phán Nhi trông, cho ra sản lượng cao hơn ngô trông trên đất tốt của địa phương

Hắn ta nhớ lần trước, đã hỏi Liễu Phán Nhi tại sao tiểu mạch và ngô trồng trên cát đá lại phát triển tốt hơn?

Lúc đó Liễu Phán Nhi đã nói, bởi vì phương Bắc khô hạn nên đất có cát đá nằm ở lớp trên cùng sẽ giữ nước trong đất tốt hơn

Như vậy cây sẽ đủ lượng nước để chống chọi với ánh nắng mặt trời của phương Bắc, thế nên chúng phát triển tốt hơn Khoai lang và khoai tây cũng được thu hoạch xong, sản lượng rất cao, giữ lại một ít, phân còn lại thì đem bán hất, chúng có thể sử dụng để làm mì sợi

Nhà dân nào tiền dư giả mới có thể mua những thứ này

Lúc nghe nói rằng sản lượng của tiểu mạch lên tới sáu trăm cân, dân chúng địa phương đã đổ xô đến xem

Có người còn tự nguyện đến giúp bà Đức Thụy phu nhân thu hoạch lúa mì Khi Lý Lệ từ cánh đồng trở về: "di Liễu, có rất nhiều dân chúng ở thành Thương đến nhà giúp chúng ta thu hoạch tiểu mạch. Ban đầu dự tính phải mất nửa tháng để thu hoạch xong, nhưng không ngờ giờ chỉ mới mười ngày mà đã xong hết rồi." - raw để là 半天 - nửa ngày nhưng mình lại thành nửa tháng cho hợp với mười ngày ở vế sau

Liễu Phán Nhi nhắc nhở: "Những người đến giúp đỡ cũng phải trả tiền công, không thể cắt xén của họ. Quản sử dưới quyền mà giám cắt xén tiền công thì bắt tất cả bọn họ lên đây cho ta."

Lý Lệ cười: "Di Liễu, không phải các quản sự dưới quyền cắt xén tiền công, mà là những dân chúng địa phương này không cần tiền công, họ muốn hạt tiểu mạch. Họ nói hạt tiểu mạch của nhà chúng ta no tròn, mạch tuệ lại lớn."

Liễu Phán Nhi ngạc nhiên, sau đó thì hiểu ra: "Vậy cứ quy ra tiền rồi cho bọn họ lấy tiểu mạch."

"Vâng, có hạt giống, năm sau bọn họ cũng có thể trông tiểu mạch cao sản." Lý Lệ trả lời: "Một mẫu đất của chúng ta tương đương với ba mẫu đất của bọn họ." Liễu Phán Nhi suy nghĩ một chút, nhắc nhở: "Nhân tiện cũng chỉ cho họ cách ủ phân bón cây, ngoài ra, số tiểu mạch còn lại, một nửa gửi cho tri phủ thành Tang, đến lúc đó, họ sẽ phân phát tiểu mạch cho từng hộ."

Còn lại một nửa lương thực, Liễu Phán Nhi dự định để dành lại cho mười vạn đại quân

Lương thực gần như là đủ rồi, chỉ cần điều chuyển một phần gạo từ phía Nam đến đây nữa là đủ

Lý Dung hồ hởi từ ngoài chạy về: "Mẫu thân, củ cải đã đủ lớn rồi, mấy cái lá phía trên có vài cái đã chuyển sang màu vàng, có thể thu hoạch được chưa?"

Mắt Liễu Phán Nhi sáng lên: "Tính toán thời gian thì có thể rồi đấy."

Lý Nam đứng bên cạnh: "Mẫu thân, củ cải đường chắc là ngon lắm, con muốn ăn." Liễu Phan Nhi nhéo nhéo khuôn mặt nhỏ nhắn của Liễu Nam: "Của cải đường không ngon lắm đâu, nhưng có thể chế biến thành đường. Còn lá của củ cải đường có thể phơi khô để làm thức ăn cho thỏ, dê và bò."

Lý Nam thúc giục: "Mẫu thân, người còn đợi gì nữa? Chúng ta mau chóng đi làm đường thôi!"

Liễu Phán Nhi nhấm môi cười: "Chờ đến khi con thúc dục, thì muộn rồi, đại ca của con đã dẫn người xây dựng một xưởng chế biến đường, còn hoàn thiện được các bước chế biến đường."

"Chờ đến khi thu hoạch củ cải đường, rồi chế biến đường ra, mẫu thân sẽ dẫn con đi xem. Con chỉ cần ở nhà chờ ăn thôi."

Mấy lão nông dân đêu tò mò đứng xung quanh ruộng củ cải, củ cải đường của Đức Thụy phu nhân trồng ra lớn thật đấy Từ quản gia giải thích: "Khi nhổ củ cải, nhớ chú ý, cố gắng làm sạch bùn trên bề mặt củ, à đúng rồi, đừng làm hư hỏng lá của củ cải, chúng có thể dùng làm thức ăn đấy. Ông cụ Vương nhìn vào "củ cải" trên đất, mới biết đó không phải là củ cải: "Từ quản gia, củ cải này có ngọt không?" Từ quản gia trả lời: "Tất nhiên là ngọt rồi, nhưng ăn sống không ngon, có thể chế biến thành đường." "A?" Ông cụ Vương kinh ngạc: "Đường rất đắt đấy, củ cải này cũng có thể bán đi đúng không?” Từ quản sự gật đầu: "Tất nhiên rồi, cứ làm việc chăm chỉ. Phu nhân nhà ta đã nói, chỉ cần người có đến nhà làm việc, đều sẽ được ghi lại, đến năm sau các ngươi có thể dựa vào những ghi chép này để nhận một ngàn hạt củ cải đường. Tất cả đều miễn phí, không cần tiền."

Ông cụ Vương nghe vậy, vô cùng vui mừng: "Vậy còn chờ gì nữa, phải nhanh chóng làm việc. Những thứ được Đức Thụy phu nhân phân cho, chắc chăn là đồ tốt."

Mọi người đều đồng lòng, nhanh chóng bắt tay vào làm việc, ai cũng mong nhận được hạt củ cải đường

Số củ cải đường thu hoạch được càng ngày càng nhiều, củ cải và lá củ cải đều được phân loại và sắp xếp riêng

Củ cải sau khi được rửa sạch, được bào thành sợi, sau đó ngâm trong nước, tạo thành nước củ cải..

Có một vài bước khá phức tạp khác nữa, nhưng vì hàm lượng đường trong củ cải rất cao, mà sản lượng cũng cực kỳ nhiều, cách lại trông củ cải lại rất dễ, nó có thể trở thành nguồn tạo ra đường trọng yếu ở phía Bắc Sau quá trình loại bỏ tạp chất và kết tinh, cuối cùng cũng có được loại đường màu trắng gạo

Bằng các phương pháp hiện tại, vẫn chưa thể loại bỏ hết các tạp chất bên trong, nên việc có được loại đường như thế này đã là rất khó rồi

Liễu Phán Nhi nhúm lên một chút đường, bỏ vào miệng nếm thử, vô cùng ngọt ngào

DTV

Dù chất lượng như này, không thể sánh ngang với đường mía ở phía Nam, nhưng với sản lượng lớn, giá thấp cũng hơn, có lẽ dân chúng cũng có thể mua được một lt

Lý Đại Bảo không quá hài lòng, bắt đầu cải tiến các bước làm đường, thế là đường sản xuất ra ngày càng trắng, gần như là trắng tinh

Loại đường như thế, chất lượng rất cao, giá cả có thể sẽ cao hơn một chút

Liễu Phán Nhi nhìn thấy đường được làm ra như vậy thì rất hài lòng "Cảm ơn mọi người đã làm việc chăm chỉ, tháng này, mọi người được nhận lương gấp đôi." Liễu Phán Nhi ngay lập tức thưởng cho mọi người, nhờ công sức của những thợ thủ công này mới có kết quả như ngày hôm nay

Lý Đại Bảo nhìn Liễu Phán Nhi với vẻ kính trọng: "Mẫu thân, nếu không có những phương pháp mà người đưa cho, chắc con phải mày mò trong một thời gian dài nữa mới được. Cho dù khi đó đã có thể tìm ra phương pháp phù hợp, nhưng cũng không thể được như bây giờ."

Liễu Phán Nhi cười: "Những điều này cũng chỉ là suy đoán của ta thôi, các con đã biến những suy nghĩ của ta thành hiện thực."

"Tạ ơn Đức Thụy phu nhân!" Mọi người đồng loạt cảm ơn, vốn dĩ lương của bọn họ cũng không ít, tháng này lại được gấp đôi, trong các dịp Tết, lễ khác, còn có thêm tiền thưởng

Họ rất trân trọng cơ hội được làm việc trong nhà xưởng Rời khỏi nhà xưởng, Liễu Phan Nhi mang theo vài túi đường, muốn gửi đi một ít cho Cửu Công Chúa

Mỗi lần nguyệt sự đến, Cửu công chúa đều không được thoải mái, khi nhận được đường do Liễu Phán Nhi gửi tặng, cũng khá là tò mò

“Thực sự không ngờ cái thứ lớn lên trông giống với của cải kia, lại có thể tạo ra đường được!" Cửu Công Chúa cười nói, trong lòng thâm khen ngợi người tỷ tỷ kim lan của mình thật lợi hại

Nhạc Mai ở một bên cạnh cười và nói: "Thật ra cái này cũng không có gì đáng ngạc nhiên, đường và đường mật (chưa kết tinh) ở Phương Nam đều được làm từ mía, chỉ là một cây thì mọc trên mặt đất, một cây thì mọc dưới lòng đất mà thôi."