Cơm Trưa Mười Món Mặn Một Chén Canh

Bọn họ lúc trước vẫn luôn hoài nghỉ lời khâm sai Cố Thiệu nói, nhưng nhìn đến số khoai lang mà bọn họ đào ra, bọn họ mới dần dần tin tưởng.

Trên triều đình, bất đồng chính kiến, thường mắng chửi lẫn nhau, hận không thể nhảy dựng lên chỉ vào mặt đối phương mà mắng, nhưng trong đời sống hiện thực, mọi người cũng không phải kẻ thù của nhau. Đặc biệt là chứng cứ thật ở ngay trước mặt, bọn họ phải tin tưởng, phải thừa nhận công lao của Cố Thiệu.

Bọn họ không thể vì không phục mà phản đối, mà chỉ phản đối khi sai. Nếu đối phương đúng, bọn họ còn có lý do gì để phản đối?

Đại Nông T¡ Mễ đại nhân trả lời: "Để các vị đồng liêu chê cười rồi, Mễ mỗ xuất thân trong gia đình nông gia bần hàn, ký ức hồi nhỏ chỉ có đói khát. Tổ mẫu vì tiết kiệm lương thực, mà c.h.ế.t đói. Nếu năm đó cũng có khoai lang năng suất cao như vậy, không cần nhiều, một ngày hai củ khoai lang, tổ mẫu ta cũng không đến mức đói chết. Thiên hạ rộng lớn, quá nhiều bá tánh ăn không đủ no. Có lương thực thu hoạch năng suất cao như thế, thật sự là trời giáng điềm lành, Đại Chu hưng thịnh."

Ở trong triều đình, bọn họ còn có thể phản bác, nhưng hiện tại các vị đại thần phản bác không được.

Sản lượng khoai lang rất cao, những củ khoai đó hẳn cũng không phải giả.

Cố Thiệu tiền đồ rất tốt, cũng sẽ không lấy con đường làm quan của chính mình ra để đùa giỡn.

Tống đại nhân gật đầu, thâm chấp nhận: "Trời phù hộ Đại Chu."

Chu Thúy Hoa gật đầu, cảm thấy Liễu Phán Nhi nói có lý: "Được, làm ở nhà ngươi đi. Nhà người có gì? Nếu không có gì, nhà ta có, ta lấy qua đây."

Dù sao tự cổ chí kim, chưa bao giờ thu hoạch được năng suất cao như thế, càng không có chuyện thiên hạ dân chúng có thể được ăn no.

Chu Thúy Hoa nhìn những đại nhân đó đang bất chấp cái nóng, xem khoai lang được đào ra, đi đến trước mặt Liễu Phán Nhi, nhỏ giọng hỏi: "Nguyên Thanh gia, trưa nay ăn ở nhà ngươi, hay là ăn ở nhà ta?”

Chu Thúy Hoa được Lý Phương gọi qua hỗ trợ, bà ấy cũng bất chấp mà bỏ bê việc nấu ăn ở nhà, để bà bà ở nhà buồn bực cơm gạo. Buổi trưa mọi người ăn tạm một chút, bà ấy trước hết qua đây hỗ trợ chiêu đãi những đại nhân từ kinh thành tới.

Xuất hiện cây trông năng suất cao, đó chính là điềm báo hưng thịnh. Liễu Phán Nhi nhìn lêu trúc nhà mình, trả lời: "Thím, trưa hôm nay ăn ở nhà ta đi, ở bên ngoài mát mẻ, trong sơn động nhiều người như vậy không quá tiện."

Nếu dân chúng đều có thể ăn no cơm, không đói chết, Tống đại nhân còn có lý do gì mà ngồi trên long ỷ kia chỉ trích!

"Được, ta liền mang qua." Chu Thúy Hoa đồng ý, chạy nhanh về nhà, không chỉ câm thịt, những đồ vật khác trong nhà, cũng cầm sang một ít.

Chu Thúy Hoa gật đầu: "Buổi sáng hôm nay lúc thúc ngươi đi đưa đồ cho Triệu quản gia, có mua ba cân thịt, ta sẽ cho người xách qua đây."

Liễu Phán Nhi gật đầu: "Thím, chúng ta trước hết chiêu đãi tốt những đại nhân này, ta sẽ không khách khí với người, mau đem thịt qua đây, ta trước hết hầm thịt kho tàu."

Liễu Phán Nhi nghĩ nghĩ, hỏi: "Thím, nhà người có thịt không?”

Lưu thị ở ngoài ruộng nghe được nữ nhi nói, giao lại công việc cho Trịnh lão đại ở bên này, nàng ấy phải về hỗ trợ.

Cuối cùng, Liễu Phán Nhi sẽ làm khoai lang ngào đường.

Mười đồ mặn, một canh, đối với nông gia thôn mà nói, xem như không tồi.

Liễu Phán Nhi bắt đầu liệt kê thực đơn, dưa chuột trộn chua ngọt, đậu que trộn, cải thìa xào, trứng xào cà chua, thịt băm xào mộc nh, khoai tây xào chua cay, thịt kho tàu, cá chua ngọt, còn có canh trứng cà chua và khoai lang ngào đường.

Trịnh lão đại vừa nghe nói quan lão gia tới, càng thêm cung kính.

Lý Đại Bảo cũng đi theo về nhà, lúc trở vê, còn câm những cái sọt đặt ở dòng suối nhỏ cạnh đồng ruộng, mang theo về nhà, cho mẫu thân nấu ăn.

Lý Đại Bảo thấy đại bá mẫu khẩn trương, cười nói: "Đại bá mẫu, trong sọt của chúng ta nặng trĩu, nhất định có rất nhiêu lươn cua cùng tôm nhỏ."

Lưu thị gật đầu: "Hy vọng có nhiều một chút, hôm nay nhiêu người, làm đồ ăn cũng nhiều. Trong nhà chúng ta còn có 8 công nhân làm thuê, lúc ăn cơm, cũng không thể quên bọn họ được."

Lý Lệ nghĩ nghĩ: "Nương, nồi và bếp trong nhà, đều dùng để nấu cơm. Muốn làm đồ ăn cho công nhân, phỏng chừng phải mượn nồi và bếp của trưởng thôn nãi nãi."

Lưu thị gật đầu: "Làm cơm thì quá lâu, ta cho bọn họ ăn mì sợi, xào một nồi thịt thái, lại làm một đĩa dưa chuột trộn, trước hết ứng phó cho qua bữa cơm hôm nay, buổi tối lại cho công nhân làm thuê ăn đồ ngon."

Lý Đại Bảo đồng ý: "Chỉ đành làm như vậy, lo liệu quá nhiều việc không hết. Trước tiên cứ tiếp đón tốt những vị đại nhân đó, rốt cuộc thì đây đều là thần tài đến."

Chờ đến lúc bọn họ trở lại thôn, thôn trưởng Lý cùng Lý Đại Sơn đã về, ở bên cạnh đáp lời.

Bọn họ trên ruộng còn một ít khoai lang, chỉ chờ khâm sai Cố đại nhân tới để đào.

Liễu Phán Nhi mang theo nữ nhi Lý Dung nấu cơm cho quan viên, Chu Thúy Hoa mang theo Lưu thị vừa trở về cán bột cho nha dịch và công nhân làm thuê. Cán sợi mì nhanh, hơn nữa còn có thể cán mì trước, cho vào rổ, rồi xếp lại với nhau.

Liễu Phán Nhi không dám dùng khoai lang lớn, nên chọn những củ khoai lang nhỏ, hấp chúng trong một cái nồi nhỏ.

Phân công nhau làm việc, không dám trì hoãn.

Lý Dung chuẩn bị dưa chuột chua ngọt cùng đậu que trộn, phụ trách làm rau trộn.

Có điều, món khoai lang ngào đường phải làm cuối cùng, vì cần ăn ngay sau khi ra khỏi nồi, nếu không sẽ dính lên đĩa.

Chờ các loại nguyên liệu hành gừng tỏi được chuẩn bị xong, Lý Phương nấu cơm, Lý Lệ bắt đầu nhóm lửa cho Liễu Phán Nhi, theo yêu cầu của Liễu Phán Nhi, phải để lửa nhỏ.

Liễu Phán Nhi động tác nhanh chóng, tốc độ xào rau cũng nhanh, chỉ chốc lát sau, mấy món xào chay mặn đã làm xong, canh trứng cà chua, cũng nấu xong, ở trong nồi đã đậy nắp lên.

Nước hầm trong nồi đã cạn nước, cũng hầm vừa miệng, có thể ăn, thái thịt, xào các loại đồ ăn, hương vị cũng không tồi, mấu chốt là phải cho nhiều dầu.

Lý Lệ gật đầu, biểu cảm nghiêm túc: "Tam thẩm, con biết rồi."

Liễu Phán Nhu gọt vỏ và rửa sạch những củ khoai lang còn lại, cắt chúng thành những miếng dài từ ba đến bốn cm, để vào trong nước sạch, sau đó vớt ra, để ráo nước. Không thể bỏ qua bước này, vì nếu không rửa sạch lớp tinh bột trên vê mặt khoai lang, khi chiên khoai sẽ chuyển sang màu đen, ảnh hưởng tới mùi vị và màu sắc món ăn.

Sau khi chuẩn bị xong, Liễu Phán Nhi nói với Lý Lệ người đang nhóm lửa: "Nhóm lửa lên đi, A Lệ, làm cẩn thận một chút, tránh cho bụi rơi xuống nồi."

Tiếp đến, nàng sẽ làm món khoai lang ngào đường được chờ đợi từ lâu.

Chờ đến khi toàn bộ tan chảy, có bọt khí lớn, Liễu Phán Nhi cẩn thận quan sát nhiệt độ, đợi đến khi đường chuyển sang màu vàng, bọt khí nhỏ dần, đường bắt đầu trở nên sền sệt, có nơi bọt khí biến mất, sau đó nhanh chóng đổ khoai lang vừa mới chiên vào.

Khoai lang vốn dĩ ngọt, còn cho nhiều đường như vậy, nhất định càng ngon.

Liễu Phán Nhi đổ dầu, đợi dầu bốc khói, liền đổ khoai lang đã ráo nước vào chảo dầu, chiên cho đến khi khoai lang chín, đến khi có màu hơi vàng thì vớt ra. Để lại một ít dầu trong nồi, thêm đường phèn, lại thêm nước vào đảo liên tục. Đảo trên lửa nhỏ cho đến khi đường phèn tan từ từ, màu nhạt hơn, không còn bọt khí nữa.

Lý Lệ thật cẩn thận, nhanh chóng đốt lửa, nhìn chằm chằm xem tam thẩm làm khoai lang ngào đường như thế nào.

Nhanh tay đảo, chờ đến khi toàn bộ khoai lang được bọc trong nước đường, thì có thể bày ra bàn.

Làm ba đĩa, Liễu Phán Nhi nhanh chóng bưng khoai lang ra bàn, cười giải thích: "Các vị đại nhân, khoai lang ngào đường phải ăn khi còn nóng, nếu không đường nguội lại, sẽ dính lên đĩa."

Đây là món ăn cuối cùng, mọi người vừa mới ngồi xuống, đều rất chờ mong.