Cua Lớn, Cua Nhỏ

"Nguyên Thanh gia, chúng ta phải chiêu đãi Cố đại nhân và Cố thị vệ thật tốt, trưa nay nấu nhiều món ngon sở trường của ngươi, ta cũng sẽ phụ giúp ngươi một tay." Lúc này Chu Thúy Hoa tỏ vẻ giúp đỡ, đương gia không có ở đây, nàng ấy cũng không thể không có ở đây.

Hơn nữa, nhà Nguyên Thanh là tiểu tức phụ trẻ tuổi, trong nhà không có nam nhân, bọn nhỏ lại nhỏ, cũng không tiện một mình chiêu đãi nam nhân bên ngoài.

Liễu Phán Nhi cảm tạ: "Đa tạ thẩm thẩm."

Cố đại nhân và Cố thị vệ đều là nam nhân, có Chu Thúy Hoa ở đây, cô mở tiệc chiêu đãi Cố đại nhân và Cố thị vệ cũng không ai đàm tiếu.

Liễu Phán Nhi vừa nói, vừa nhanh chóng đổ đậu phụ đã nấu trong nồi vào dụng cụ xay xát, sau đó nhanh chóng dùng vải lồng bọc lại, bên trên đậy nắp lại, sau đó ép một tảng đá đã rửa sạch lên.

Vì phòng ngừa nước ép chảy ra khắp nơi, Liễu Phán Nhi cố tình chuyển đến cối đá, phía dưới đặt một cái thùng gỗ hứng nước.

Cố Tam có chút tò mò muốn hỏi, nhưng thấy Liễu Phán Nhi bận rộn như vậy, không mặt dày hỏi.

Đợi đến khi làm xong những thứ này, Chu Thúy Hoa giúp đỡ thu dọn nồi nấu, rửa chén, quét dọn xung quanh.

Chu Thúy Hoa tới đây, hỏi: "Nguyên Thanh gia, bây giờ muốn làm gì, ta giúp ngươi."

Liễu Phán Nhi rửa tay, sau đó nhặt cái giỏ Cố Tam vừa mới cầm về, còn rất nặng, bên trong có không ít đồ: "Đa tạ Cố thị vệ, ta xem xem bên trong có cái gì?"

Cố Tam Bất ngờ không kịp đề phòng nhìn thấy những thứ này, lui về phía sau hai bước: "Những con cá này còn quá nhỏ, có thể ăn được không?"

Quả nhiên không ngoài dự đoán, có cua, cũng có cá tôm, còn có lươn vàng, thậm chí còn có rắn địa phương.

Mở nắp đậy phía trước kèm theo gai ngược, thứ trong sọt cá râm rầm đổ ra hết bể nước nhỏ lúc trước nuôi lươn vàng.

Liễu Phán Nhi cười cười, đưa tay chỉ chỉ: "Cá nhỏ quá, đúng thật không nên ăn, giữ lại đợi lát phơi cá khô. Hôm nay chúng ta ăn cua, tôm, lươn vàng. Rắn nước ở nơi này, mặc dù cũng có thể hầm canh, nhưng bây giờ không đủ nguyên liệu, trưa nay không ăn được." Bọn nhỏ ở trong phòng cũng nhao nhao đi ra, nhìn chằm chằm vào Cố Tam.

Cố thị vệ gật đầu: "Đúng vậy, ta đã lớn lên với thiếu gia từ nhỏ, cùng nhau đọc sách, cùng nhau luyện võ, trở thành thị vệ bên người thiếu gia."

Cố Tam trả lời: "Đại nhân nhà ta sinh ra ở miên Nam, cũng lớn lên ở miền Nam, cho nên từ nhỏ đều ăn cơm. Sau khi đến Kinh Thành cũng ăn ít mì, nhưng chưa từng ăn mì vào buổi trưa, chỉ có bữa sáng và tối."

Chu Thúy Hoa cười cười: "Vậy trùng hợp, chúng ta thổi cơm! Ngài là thị vệ của Cố đại nhân, nói vậy chắc thói quen ăn uống cũng giống thế đúng chứ?"

Liễu Phán Nhi trả lời: "Thím, người giúp con làm cơm. Đúng rồi, Cố thị vệ, Cố đại nhân thích ăn cơm, hay là ăn mì, bánh bao?”

Liễu Phán Nhi bình thường rất chú ý đến vệ sinh, trong nhà rất sạch sẽ, nhưng trời nóng khó tránh khỏi xuất hiện ruồi nhặng.

Liễu Phán Nhi trước tiên xử lý lươn vàng, cắt thành miếng, dùng rượu vàng và hành gừng ướp cùng, đặt ở bên cạnh chờ dùng.

Bên trên dùng cái rây đậy lại, tránh ruồi bọ bu đến.

Liễu Phán Nhi và Chu Thúy Hoa cứ như vậy không mục đích tìm hiểu tin tức, nhìn như tán gẫu chuyện gia đình, nhưng cũng biết rất nhiều chuyện liên quan đến khâm sai Cố đại nhân.

Liễu Phán Nhi lén lút lấy thuốc đuổi ruồi từ trong không gian ra phun, cho nên ruồi nhặng trong nhà cô cũng không nhiều lắm.

Cố Tam cẩn thận nhìn động tác của Liễu Phán Nhi, cảm thấy nhà Liễu Phán Nhi mặc dù đơn sơ, nhưng rất sạch sẽ.

Ăn cua không ưu nhã, cho nên thời đại này, người ưu nhã không ăn cua.

Ướp lươn vàng xong, Liễu Phán Nhi cầm bàn chải bắt đầu rửa cua.

Lúc đại nhân đi trải nghiệm nhân tình cũng đã từng ăn cơm ở nhà lão nông, hoàn cảnh còn kém hơn so với nơi này nhiều.

Nếu người bình thường không đói, bọn họ cũng sẽ không ăn cua.

Không chỉ vì cua rất tanh, mà còn vì ăn cua cực kỳ vất vả, hơn nữa vỏ ngoài của cua rất cứng.

Không cẩn thận còn có thể đ.â.m vào tay, cho nên không đến mức không có cơm ăn, rất ít người sẽ ăn cua.

Đương nhiên Liễu Phán Nhi không thể nào cứ mời Cố đại nhân ăn cua như vậy, ăn không lịch sự.

Cô chọn những con cua lớn rồi rửa sạch, sau đó cho vào nồi hấp.

Để khử mùi tanh, cô đã cho vào rất nhiều gừng bên trên.

Chỉ chốc lát sau, cua lớn đã được hấp chín, Liễu Phán Nhi rửa tay sạch sẽ, sau đó bắt đầu lấy thìa ra cạo thịt.

Liễu Phán Nhi mở nắp trên lưng cua ra, dùng thìa trộn gạch cua được hấp chín bên trong. Bởi vì cua rất lớn, gạch cua bên trong cũng không ít, ước chừng nửa đĩa. Đồng thời cũng lấy thịt cua bên trong ra, trắng nốn mập mạp.

Liễu Phán Nhi trả lời: "Đây là làm bằng lá gai, màu sắc nhìn rất đẹp, cho nên sau khi làm thành bánh đúc đậu, ta đã đặt cho nó một cái tên là bánh đúc đậu phỉ thúy."

Cố Tam có chút giật mình, không nghĩ tới Liễu Phán Nhi nhanh như vậy đã lấy ra rất nhiều thịt từ trong con cua.

Sáng sớm hôm nay Liễu Phán Nhi còn làm bánh đúc đậu, lúc này đã đông lại, Liễu Phán Nhi cắt hai d.a.o lấy ra một miếng lớn, sau đó cắt thành dải dài chỉnh tê, bày ở trong đĩa. Hơn nữa cô còn dùng nguyên liệu đặc chế, thanh nhiệt giải độc, bánh đúc đậu lá gai xanh biếc, làm như vậy là xong rồi.

Làm xong những thứ này, Liễu Phán Nhi cũng không rảnh rỗi, đến trong ruộng rau hái ba cây dưa chuột tươi, rửa sạch, dùng tay cầm d.a.o thái dưa chuột ra.

Còn có một ít cua nhỏ, Liễu Phán Nhi cũng rửa sạch, đợi lát nữa chia làm hai, cắt ra từ giữa, bọc bột mì, chiên trong chảo, cũng là một món ăn thơm ngon, rắc muối ớt đã trộn lẫn lên, cực kỳ ngon.

Cố Tam giật mình: "Bánh đúc đậu này rất đẹp, dùng cái gì làm vậy?”

Liễu Phán Nhi cầm d.a.o lọc xương, dùng sức đánh vào hai cái càng lớn của con cua, sau đó lấy thịt chân cua thơm ngon ra. Đợi đến khi Cố đại nhân tới, Liễu Phán Nhi mới có thể tiến hành xào rau, vừa mới ra khỏi nồi, mới có thể duy trì hương vị của món xào.

Làm xong những món ăn lạnh này, Liễu Phán Nhi bảo A Dung ở bên cạnh qua nhìn.

Liễu Phán Nhi nhân lúc nấu canh đã sơ chế toàn bộ nguyên liệu dùng để xào rau, xử lý lại.

Cố Tam gật đầu, cười cười: "Cái tên này cũng rất chính xác, màu sắc đúng thật giống phỉ thúy!"

Đi qua tảng đá lớn kia, đến lối vào hẻo lánh, trước mắt khâm sai Cố đại nhân rộng mở sáng sủa. Nhìn từ xa, trong mắt một mảnh màu xanh lá cây, còn có hàng rào chỉnh tê.

Khâm sai Cố đại nhân một đường đi tới, nghe Lý Đại Sơn và Lý Đại Bảo nói xong sắp xếp ở chỗ này, quá trình bọn họ cố gắng khai hoang.

Mặc dù khâm sai Cố đại nhân không nói nhiều lắm, nhưng mỗi một lần đều có thể hỏi đúng trọng điểm.

Mặc dù Lý Phương và Lý Lệ không ra, ở trong phòng, cẩn thận sửa soạn, sửa sang sơn động lại cực kỳ gọn gàng. Mặc dù sơn động thua kém so với phòng ốc hoàn thiện, nhưng có thể nhìn ra người ở chỗ này đã cực kỳ dụng tâm.

Lý Đại Bảo chỉ vê phía sơn động phía trước: "Cố đại nhân, đó chính là nhà ta. Nhà tranh lợp mái, hơn nữa còn là sơn động, kính xin Cố đại nhân đừng ghét bỏ."

Khâm sai Cố đại nhân gật đầu cười khẽ, nhìn xung quanh bốn phía: "Thật ra các ngươi có thể khai khẩn đất hoang trồng lương thực nhiều như vậy, hơn nữa bán dưa kiếm tiền, đã vượt qua tưởng tượng của ta. Mặc dù là nhà tranh, nhưng cũng có vài phần cảm giác thế ngoại đào nguyên. Một phần cày cấy một phần thu hoạch, đây đều là kết quả của những nỗ lực của các ngươi, bản quan làm sao có thể xem thường đây?"

Nghe như vậy, Lý Đại Bảo gãi đầu, cười: "Cố đại nhân, ngài là một quan tốt."