Phơi khô đậu đũa.

"Chua thật đấy."

Vợ của anh Tiểu Trương vừa nói vừa nuốt nước miếng ừng ực: "Tuy chua nhưng mà ngon, thực sự không cưỡng lại được! Đúng rồi, em còn muốn ăn mì xào, bây giờ anh làm cho em một bát đi nhé? Không cần nhiều lắm, cho hai quả trứng, thêm cây xúc xích, rồi thêm một ít rau xanh… chỉ là ăn tạm thôi mà."

"Đúng rồi, còn vịt hầm nữa. Mai anh mua cho em một con nhé, vịt quay cũng được, ôi đói quá!"

"Thứ này k*ch th*ch vị giác quá, không thể ăn nhiều, không thì ngày mai răng em ê hết mất."

Vừa nói, cô vừa nhả ra một hạt đào, tay lại với lấy một trái đào xanh nữa, tiếp tục ăn, cuối cùng vừa nhai vừa lẩm bẩm:

"Vị chua ngọt này ngon, vị chua mặn cũng ngon. Lần sau anh mua cả hai loại luôn đi…"

Ngẩng đầu lên, cô thấy anh Tiểu Trương vẫn đứng bất động tại chỗ, không khỏi ngớ ra: "Anh làm sao mà còn chưa đi nấu cơm?"

Anh Tiểu Trương giật mình: "Không có đâu!"

Anh lao nhanh vào phòng tắm: "Để anh tắm nhanh rồi nấu ngay!"

Năm phút sau, anh Tiểu Trương tắm xong với tốc độ ánh sáng, nhưng khi ra ngoài thì thấy vợ mình đang cắn một trái đào xanh, tay thì mở điện thoại:

"Em phải nói với nhóm các bà mẹ trong hội mới được. Mấy hôm nay nhiều người bảo chán ăn, nào là mơ muối, mì chua cay... chẳng thứ gì tác dụng. Không thể bỏ qua món này được! À mà anh vừa nói bao nhiêu tiền một cân nhỉ? Gửi em cái link nhỏ, em chia sẻ luôn."

Anh Tiểu Trương: "..."

---

Tống Đàm chẳng hề biết rằng cô sắp mở ra một thị trường khách hàng khổng lồ đầy tiềm năng.

Hiện tại, cô đang xách một cái giỏ lớn, từ ruộng rau đi về nhà. Bên trong giỏ đầy ắp những trái đậu đũa dài ngoằng, màu sắc đủ loại từ xanh nhạt đến xanh đậm, độ dài ngắn cũng không đồng đều.

Phía sau cô, Tống Hữu Đức và Vương Lệ Phân vẫn đang tiếp tục hái rau trong vườn. Cũng chẳng còn cách nào khác.

Khi trước, cả nhà đã trồng một mảnh ruộng đậu đũa lớn, bây giờ đúng vào mùa thu hoạch. Loại cây này sản lượng quá cao, leo giàn rất nhanh, mọc còn nhiều vô kể. Trong cả khu ruộng, chỉ riêng giàn đậu nhà họ là tươi tốt nhất, giờ dây leo chằng chịt rủ xuống, trông chẳng khác nào mê cung.

Lão Triệu, người bán rau, thậm chí còn bật đèn pin đến xem từ lúc tờ mờ sáng. Nhìn rồi thì chẳng muốn rời đi, chỉ hận không thể ôm ngay cả giàn tre yếu ớt dưới gốc.

Nhưng nói thật, Tống Đàm không mấy thích ăn món đậu này.

Lý do rất đơn giản, hồi nhỏ, vào mùa hè không có thức ăn gì khác, bữa nào cũng là đậu đũa.

Không chỉ cô, mà lão Triệu cũng nói rằng nhiều người không mấy ưa thích món này.

Vì vậy, cô chỉ bán cho lão Triệu 500 cân, còn lại thì xách giỏ về nhà.

Mấy cây đậu này, cô đã có ý định khác!

Trong sân nhà, mọi người đang bận rộn rôm rả, chẳng ai nhàn rỗi được một phút. Nhưng không phải vì tiếc tiền không thuê thêm người, mà do sân nhà quá nhỏ, thêm người cũng chẳng có chỗ mà làm.

Muốn mời thêm nhiều người thì chỉ đợi khi nhà mới xây xong. Căn nhà mới còn chừa ra một cái sân lớn bên ngoài, thiết kế riêng để phục vụ công việc.

Trên núi, đào xanh vẫn đang thu hoạch từng đợt. Còn khoảng một tuần nữa mới kết thúc, nhưng đơn đặt hàng online đã lên đến hơn 900 cân.

Việc xử lý đào xanh, Kiều Kiều giờ đã làm thành thạo, mỗi ngày một lượng vừa đủ, công việc không nặng nhọc. Ông chú Bảy cũng không cần tham gia nhiều nữa.

Còn thu hoạch dưa hấu thì lại là việc mà Trương Yến Bình và Tần Quân thích nhất. Vì dưa hấu của nhà Tống Đàm trái nào cũng đạt chuẩn, nên đến giờ họ chưa chọn nhầm một trái chưa chín nào.

Danh hiệu "thánh chọn dưa" chắc chắn thuộc về hai người họ, cũng khiến tinh thần của hai thanh niên thêm phần hứng khởi.

Những người trẻ tuổi đầy nhiệt huyết không ai khác chính là họ, và điều đó càng làm phấn chấn tinh thần hai thanh niên tràn đầy sức sống.

Hiện giờ, ông chú Bảy nhìn thấy Tống Đàm mang về nhiều đậu đũa như vậy, liếc mắt một cái liền khen: “Không tệ, trưa nay xào ít t.hịt đi.”

Kiều Kiều dừng tay công việc đang làm, ngẩng đầu lên lựa món: “Con muốn ăn đậu đũa xào cơm được không?”

“Được chứ! Ta cũng thích ăn món đó.”

Ông chú Bảy ngồi xuống ghế bắt đầu nhặt đậu: “Chờ ta nhặt hết mấy trái già này, trưa nay xào mềm mềm, xào chay chắc chắn thơm lắm.”

Thao Dang

Vừa nhặt vừa lẩm bẩm: “Mấy trái già này cũng không ít đâu.”

Tống Đàm suy nghĩ một lúc rồi đề nghị: “Hay là mình thuê hai người nhổ gấp đi? Cứ hai ngày nhổ một đợt rồi chọn lựa, cái này lớn nhanh quá.”

Vừa xách giỏ về tới nơi, Tống Hữu Đức và Vương Lệ Phân liền phản đối: “Nhổ đậu đũa dễ mà, thuê người làm gì, trong sân cũng không đủ chỗ ngồi nữa rồi. Ta với bà nội các con có thể làm được mà.”

Không những dễ, mà còn nhanh nữa, thật sự không cần thuê người.

Ông trời ơi, khi ông xây nhà cũ này, nào có nghĩ trong sân sẽ đông người làm việc thế này.

Thím Liên Hoa vừa rửa xong một thau đào xanh, bước tới nhìn cũng cười: “Thế này thuê người làm gì?

“Nhặt đậu đũa đơn giản, mẹ tôi ở đây cũng làm được!”

Bà cụ ngồi trên xe lăn cũng gật đầu: “Dễ thôi, không đáng thuê người.”

Tống Đàm... đúng là dễ thật, nhưng cô nhìn hai mẹ con nhà này bị cô bóc lột, dù có tăng lương cũng cảm thấy hơi ngại.

Nhưng nhìn ánh mắt tha thiết của họ, Tống Đàm đành nhượng bộ: “Vậy thì giao việc này cho bà cụ làm đi, đợt đậu đũa này xử lý xong, cháu sẽ tặng riêng cho bà cụ bao lì xì 1000 tệ được không?”

Được chứ! Sao lại không được!

Dù đậu đũa có chu kỳ vài tháng, nhưng chẳng cần sức lực gì cả, bà cụ chỉ cần ngồi trên xe lăn nhặt nhạnh, làm thế này còn được thêm 1000 tệ, không phải là nhặt được tiền sao?

Huống hồ ngày thường giúp đỡ cũng lấy không ít đồ rồi!

Hai mẹ con vui vẻ nhận lời.

Đậu đũa năm nay sản lượng quá lớn, nếu muốn bán hết ngay cũng có thể, nhưng Tống Đàm thấy không cần thiết.

Phải biết rằng, vào mùa đông khi rau ít, đậu đũa khô có thể giúp được nhiều việc. Lúc trồng đã tính toán cách xử lý rồi.

Thế là, thím Liên Hoa hỗ trợ Kiều Kiều dọn dẹp đào xanh, bà cụ thì ngồi trên xe lăn, từng trái đậu đũa trong giỏ được phân loại ra.

Những trái đậu đũa xanh mướt, dài mảnh và nặng trĩu được để riêng ra một bên, những trái xanh nhưng không đủ mảnh cũng để riêng, còn những trái màu nhạt, sờ vào có cảm giác mềm xốp là đậu già cũng được tách riêng.

Những trái đậu già này cắt thành từng đoạn nhỏ, chảo nóng lên xào, bên trong sẽ bung ra những hạt đậu mềm, thơm ngào ngạt, có nước sốt đậm đà, đặc biệt ngon miệng.

Khi nhặt xong một giỏ, nước bên kia cũng sôi rồi, ông chú Bảy liền lấy một nắm đậu non rửa sơ qua, cho vào nồi luộc, sau ba phút thì vớt ra, rửa qua hai lần nước lạnh rồi treo lên dây phơi dài trong sân.

Dự báo nói tuần sau sẽ không mưa, nhìn cái nắng to này, khả năng có mưa cũng không lớn, chính là lúc phơi khô đậu đũa.

Tất nhiên, nhiều đậu đũa thế này không thể phơi khô hết, tự nhiên cũng phải làm dưa chua đậu đũa.

Chỉ là muốn làm dưa chua đậu đũa ngon hơn, không thể thiếu ớt ngâm, nhưng ớt ngâm phải một thời gian mới ngấm được, ông chú Bảy muốn làm thật hoàn hảo, nên phải chờ thêm nửa tháng nữa.

Vì vậy, việc này chỉ có thể để sau mà làm.