Dưa hấu trộn mát lạnh.

Lần này không còn vỏ dưa hấu, mọi người ăn càng thêm say mê ngon lành. Một thau lớn đầy ắp, chẳng bao lâu đã bị ăn sạch sành sanh.

Ông chú Bảy ban đầu còn định khuyên mọi người ăn từ từ, nhưng lời chưa kịp nói ra đã thấy thau trống trơn, cuối cùng chỉ biết chuyển hướng.

"Đúng là ăn khỏe thật đấy."

Những người ăn khỏe vẫn chưa thỏa mãn, vừa xoa bụng vừa ợ no, chỉ chăm chăm chờ đến trưa để ăn món dưa hấu trộn mát lạnh.

Nhìn cảnh ấy, ông chú Bảy chỉ biết thở dài bất lực:

"Hay là trưa nay khỏi làm cơm nữa? Nấu cháo thôi. Tôi thấy mọi người cũng chẳng còn bụng đâu mà ăn. Nấu cháo bây giờ, ngủ trưa xong dậy vừa nguội, ăn kèm dưa hấu trộn cũng ngon."

Trời nóng hừng hực, có khẩu vị đã khó, mà đứng nấu ăn bên bếp lửa cũng chẳng dễ dàng gì.

Ý kiến hay!

Đề xuất này vừa nói ra đã được mọi người nhất trí.

Trưa nóng bức, ai cũng nghỉ làm, ngủ một giấc đến ba giờ chiều mới dậy là chuyện thường tình.

Nhưng cháo thì có thể để dậy ăn sau, còn dưa hấu trộn thì nhất định phải nếm ngay bây giờ.

Nghe vậy, ông chú Bảy chỉ biết cạn lời.

Lúc này, ông dứt khoát đặt thau vỏ dưa hấu lên bàn, rồi đưa cho hai người một đôi d.a.o cạo:

"Đã muốn ăn thì cạo sạch lớp vỏ xanh bên ngoài đi."

Vì có đồ ăn làm động lực, Trương Yến Bình và Tống Tam Thành, hai thanh niên khỏe mạnh, lập tức hăng hái hơn hẳn.

Còn ông chú Bảy thì dắt Kiều Kiều một tay cầm d.a.o thái, một tay giữ vỏ dưa hấu, cẩn thận chậm rãi lạng từng miếng sát lớp vỏ xanh.

Rất nhanh, một lớp vỏ dưa màu xanh lục mỏng dính đã được tách ra hoàn chỉnh. Mỏng như thế thì đến lợn cũng phải lắc đầu.

Nhưng... kỹ thuật này cũng thật đáng nể.

Ông chú Bảy tấm tắc khen, sau đó giao việc:

"Con làm cùng mọi người, lạng sạch lớp vỏ dưa đi nhé."

"Còn ông đi chuẩn bị ít gia vị."

Dưa hấu trộn là món đơn giản nhất. Ông tiện tay lấy hai trái ớt đỏ từ giỏ rau, đập vài tép tỏi, cắt một ít gừng băm và hành hoa, thế là xong.

Vỏ dưa cũng đã gần xong.

Ông chú Bảy gom từng miếng vỏ mỏng lại với nhau, rồi dùng d.a.o thái lia lịa.

Xoạch xoạch xoạch!

Chẳng mấy chốc, vỏ dưa màu trắng pha chút xanh nhạt và đỏ đã được thái thành sợi dài đều tăm tắp. Ông rắc một nhúm muối vào thau, trộn đều và để đó chờ ngấm.

Lúc này, ở bếp bên cạnh, nồi cháo mới chỉ vừa sôi.

Trời nóng thế này, đứng cạnh bếp trái không dễ. Khuôn mặt trắng trẻo của Kiều Kiều đã lấm tấm mồ hôi. Cậu cầm vá lớn khuấy cháo trong nồi, cúi đầu ngó lửa:

"Ông chú Bảy, lửa trong bếp không cần trông nữa ạ."

Đợi lửa tắt, nồi cháo cũng vừa chín nhừ. Đậy kín nắp nồi để tránh bụi, mọi người ngủ dậy ăn là vừa ngon.

Vỏ dưa ngâm muối được khoảng nửa tiếng, nước bên trong đã rỉ ra hết.

Không cần ông chú Bảy hướng dẫn, Kiều Kiều, người đã quen thuộc với nhiều món trộn, nhanh nhẹn vắt khô vỏ dưa.

Ông chú Bảy nhân cơ hội dạy cậu cách thêm muối, rượu trắng, xì dầu và ớt.

Chỉ đơn giản vậy thôi, dùng đũa trộn đều.

“Cạch!”

Thau dưa được đặt lên bàn:

"Nếm thử đi!"

Ớt đỏ rực, vỏ dưa trắng xanh nhạt, cùng sắc hồng của thịt dưa, đây chính là màu sắc đẹp nhất của mùa hè.

Chỉ cần trộn qua là đã thấy món ăn ngon lành vô cùng.

Mọi người không chờ thêm được nữa, lập tức gắp thử.

Thao Dang

"Ngon quá!"

“Ưm!”

Rất khó để diễn tả được mùi vị này.

Khoảnh khắc vừa chạm môi, vị mặn của muối và nước sốt lan tỏa trong miệng, tiếp theo đó, phần ruột hồng của trái dưa bị cắn vỡ, nước ngọt từ từ tràn ra, hòa quyện trong khoang miệng.

Ngọt và mặn xen lẫn, nhưng lại chẳng hề gây cảm giác kỳ lạ, ngược lại còn tạo nên sự hòa quyện tầng tầng lớp lớp.

Khi vị ngọt thanh vẫn còn vương vấn, sự tươi mát và giòn rụm của vỏ dưa trắng lại bùng nổ giữa răng môi. Càng nhai càng thấy thanh mát, nuốt xuống bụng rồi, thì cái vị cay của ớt đỏ mới bắt đầu chậm rãi lan tỏa...

Đừng coi thường, chỉ là một món ăn đơn giản thế thôi, nhưng mọi người ăn xong đều cảm thấy sảng khoái và thỏa mãn vô cùng.

Còn phải nói gì nữa chứ?

Món dưa này làm gì cần phải ăn kèm cháo, cứ ăn không thôi là đủ ngon!

Không lâu sau, mọi người nhìn chằm chằm vào cái bát rỗng, rồi lại quay sang nhìn ông chú Bảy với ánh mắt đầy uất ức.

“Ý là… ông chú Bảy, đến lúc ngủ trưa dậy ăn cháo, chúng ta lấy gì ăn kèm đây?”

Ông chú Bảy suýt nữa bật cười vì giận: “Ăn kèm với mấy đứa đấy!”

Nhưng sau lời trách mắng, trong lòng ông lại dâng lên chút đắc ý. Nhìn xem! Không có ông, cái nhà này thật sự không ổn chút nào.

Vì vậy, ông quay đầu, vẻ mặt điềm tĩnh mà căn dặn:

“Lát nữa ra vườn hái thêm vài trái dưa chuột, để tủ lạnh, ngủ trưa dậy thì làm món dưa chuột trộn.”

Nghĩ đến vị thanh mát của những trái dưa chuột trong vườn, ai nấy nước miếng đã ứa ra đầy miệng!

Ôi trời! Món ngon nhiều thế, mà sao cái bụng vẫn chỉ có một cái thôi chứ!

Nếu không vì bụng đã no căng tròn không thể nhét thêm được nữa, có lẽ mọi người lại chuẩn bị ăn tiếp lần nữa rồi.

Trong khi cả nhóm đang thèm thuồng, bỗng thấy Tống Đàm mặt mày nghiêm trọng, vẻ suy tư.

Trương Yến Bình không nhịn được hỏi: “Em làm sao thế?”

Chỉ nghe cô thở dài một hơi: “Nếu sớm biết vỏ dưa trộn ngon thế này, thì dưa hấu không thể chỉ bán 20 tệ một cân được.”

Mọi người: … làm ơn làm người đi!

Một trái dưa, trái nào cũng hơn trăm tệ cả rồi!

---

Ngủ trưa dậy, mọi người ăn một bữa cháo nguội mát, kèm thêm món dưa chuột trộn để lạnh, trái nhiên lại đầy tinh thần, hăng hái chuẩn bị.

Chờ mãi đến khi mặt trời bớt gắt, Tống Đàm nhìn đồng hồ: “Đi thôi, lên núi hái dưa hấu nào!”

“À đúng rồi, Kiều Kiều không cần đi ngay, em ra sau núi ôm thêm vài bó rơm, trải lên thùng xe đi.”

“Được ạ!” Kiều Kiều gật đầu thật mạnh, vì Ultraman mà cậu sẵn lòng nhận nhiệm vụ này!

May mà bây giờ mới cuối tháng 5, nhiệt độ vẫn chưa nóng quá, nếu không dù là 4-5 giờ chiều, nhiệt độ cũng dễ dàng leo lên 37-38 độ, thế thì hái dưa làm gì nữa, nằm thẳng cẳng cho xong.

Trong lúc hái dưa, Trương Yến Bình không quên lấy điện thoại ra ghi chép:

“Đơn hàng trên ứng dụng nhóm khoảng 150 trái, tôi đều tính mỗi trái 5 cân, thiếu thì bù thêm. Dưa nhà mình giá cao, không cần hái quá nhiều... Anh nghĩ hôm nay hái khoảng 200 trái là ổn.”

“Được.”

Dưa chín rất đẹp, Tống Đàm cũng không định chất đống quá nhiều, nếu không sợ rằng mấy trái bên dưới sẽ bị ép nát, cứ khoảng 230~250 trái là vừa.

Dù sao thì, ngoài phần để biếu tặng, còn có 20 trái của Chúc Quân nữa!

Mọi người đồng lòng, hái 200 trái dưa cũng rất nhanh, chú Trương Vượng thì lo lái chiếc xe ba gác nhỏ làm nhiệm vụ chính.

Ai bảo xe bán tải không thể leo lên núi được chứ!

Đợi khi xe được lái đến để chất dưa, Tống Đàm còn cố ý chọn vài trái lớn để đặt lên ghế sau trước.

Nghĩ ngợi một chút, cảm thấy chỉ gửi một trái đến nhà bác cả thì không ổn lắm, Tống Đàm không phải là người thiếu suy nghĩ như thế!

Vậy là cô chọn thêm ba trái nhỏ đặc biệt để riêng ra.

Như vậy, thân thích ai cũng đều nhận được phần như nhau!

Nhưng, ăn hay không ăn dưa, lúc xây nhà cho ông nội, bác cả nhất định phải làm cho tốt.

Nếu không... cô sẽ giận đấy.