Sủi cảo

Hôm nay, trấn Thần Sơn quả thực náo nhiệt vô cùng. Cứ vào ngày mùng ba và mùng chín, lại là ngày chợ phiên ở trấn Thần Sơn, người trên phố và ở bến thuyền rõ ràng đông hơn hẳn.

Từ Quả Quả hôm nay đã bày hàng từ sáng sớm, đồ đạc chuẩn bị cũng không ít.

Hai con thỏ rừng hôm qua khó thoát khỏi số phận trở thành món thỏ ăn lạnh, ngoài món đó ra, Từ Quả Quả hôm nay còn dựng một cái bếp nhỏ, trên đó đặt một nồi canh lớn đang sôi sùng sục. Bên cạnh là một tấm thớt được phủ một lớp vải, bên trong có một chậu nhân thịt đã được nêm nếm sẵn, và cả những vỏ sủi cảo được Từ mẫu cán từ sáng sớm.

"Bán sủi cảo đây! Sủi cảo lớn làm và gói ngay tại chỗ! Chỉ mười hai văn một phần! Toàn là nhân thịt!"

"Thật sao? Sủi cảo nhân thịt mà chỉ mười hai văn, bao nhiêu cái vậy?"

Từ Quả Quả cười nói: "Bốn lạng tiêu chuẩn, khoảng hai mươi cái. Nếu ngài ăn nhiều, thêm một lạng ba văn!"

"Được, ta lấy bốn lạng trước!"

"Dạ được!"

Từ Quả Quả vén tấm vải trắng lên, phủ vải là để vỏ sủi cảo không bị khô. Từ Đức Hải hôm nay cũng ra bày hàng, chỉ là trông hắn ta còn có vẻ hơi yếu, Từ Quả Quả còn tự tay làm cho hắn ta một chiếc khẩu trang.

"Tiểu muội... sao ta phải đeo cái này chứ... hơi ngột ngạt, có thể tháo ra không?"

Từ Đức Hải ở một bên giúp nàng lấy bát đưa thìa, vì nửa khuôn mặt bị tấm vải trắng che kín, trông quả thực có chút buồn cười. Từ Quả Quả cười an ủi hắn ta: "Nhị ca, chưa được đâu. Bây giờ huynh là bệnh nhân, chúng ta phải đảm bảo huynh không lây bệnh cho người khác, hơn nữa... lát nữa nhị tẩu mà đến, huynh mà trông như thế này, sẽ thu hút tẩu ấy đến đó."

Mắt Từ Đức Hải sáng bừng: "Thật sao?"

Mỗi bước mỗi xa

"Đương nhiên, huynh tin ta đi. Đợi tẩu ấy đến gần huynh còn có thể che miệng ho, đương nhiên, đừng ho về phía này."

Từ Đức Hải liên tục gật đầu, Từ Quả Quả vừa gói sủi cảo vừa không kìm được cười, nàng thực sự không ngờ nhị ca mình lại si tình đến vậy.

Những chiếc sủi cảo trắng trẻo mập mạp được gói xong, nhân thịt lợn hành lá. Thịt lợn tươi không để được lâu, hôm qua Từ Quả Quả đã băm nhỏ toàn bộ thành nhân thịt, một phần để gói sủi cảo, phần còn lại thì Từ mẫu ở nhà làm lạp xưởng.

Sủi cảo tươi thả vào nước sôi, nổi lên ba lần là có thể vớt ra. Từ Quả Quả cười hỏi: "Ngài muốn sủi cảo chấm hay sủi cảo nước?"

Thực khách cũng vui vẻ: "Quán nhỏ của cô nương lại có vẻ cầu kỳ đó. Vậy thì cho ta sủi cảo chấm đi."

"Đương nhiên! Quán bọn ta tuy nhỏ, nhưng làm cũng khá nhiều, ngài dùng sủi cảo chấm đúng không, có muốn thử món thỏ ăn lạnh không?"

Từ Quả Quả không bỏ qua bất kỳ cơ hội nào để quảng bá sản phẩm của mình, cuối cùng đã bán thành công một bát sủi cảo và một phần thỏ ăn lạnh. Gia vị chấm sủi cảo cũng là do nàng tự tay đặc chế, dù sao cũng lăn lộn trong ngành ẩm thực mười mấy năm, một bí quyết nước giấm chấm không làm khó được nàng. Nước giấm chấm này chấm sủi cảo thì giải ngấy khai vị, dùng để trộn gỏi cũng chua cay ngon miệng!

Vị thực khách này ăn một miếng liền không thể dừng lại, còn không ngừng khen ngợi tay nghề của Từ Quả Quả. Chẳng mấy chốc, lại có thêm vài vị thực khách nữa, sủi cảo của mỗi người đều được gói và luộc ngay tại chỗ, có cả nhân mặn và nhân chay. Vẫn chưa đến lúc công nhân bến thuyền nghỉ ngơi mà đã bán được hơn chục phần rồi.

Đến chính ngọ, một nhóm người đã mong chờ từ lâu liền ùn ùn kéo đến, đều là những gương mặt quen thuộc của Từ Quả Quả.

"Còn nữa không còn nữa không? Đừng hết rồi chứ, ta vừa thấy rồi, kinh doanh của cô nương tốt ghê!"

Từ Quả Quả thấy bọn họ ai nấy đều sốt ruột liền cười nói: "Yên tâm đi, đều có đủ cả. Hôm nay sủi cảo đủ cho mọi người, xếp hàng nhé, có nhân hẹ trứng và nhân hành lá thịt lợn, tự do chọn lựa nha!"

"Ăn thịt! Ăn thịt! Trời lạnh thế này, ăn sủi cảo nhân thịt vừa ấm vừa có sức!"

Mọi người ăn ý bật cười. Từ Quả Quả tay chân thoăn thoắt, múc một muỗng nhân sủi cảo đặt lên vỏ sủi cảo dày mỏng đều đặn, hai tay khẽ bóp, một chiếc sủi cảo hình thỏi vàng tròn trịa liền thành hình. Từ Quả Quả làm ăn luôn rộng rãi, chưa bao giờ thiếu cân thiếu lạng, nhân thịt tự nhiên cũng cho nhiều. Những người phu khuân vác xoa tay cười, mong chờ vô cùng.

Sủi cảo chín rồi, mọi người liền đứng gần đó ăn, có người ngồi xổm dưới gốc cây. Từ Quả Quả thấy vậy, liền nghĩ nên sắm thêm bàn ghế. Bây giờ đã có bếp lửa, không còn là món ăn vặt tiện lợi mang đi nữa, có vài cái bàn dù là bàn gỗ đơn sơ cũng rất cần thiết.

Từ Quả Quả nhìn về phía Từ Đức Hải, đang định mở lời, nhưng Từ Đức Hải lại đột nhiên từ dưới đất bật dậy, kích động nói: "Thư Thư! Thư Thư đến rồi..."

Từ Quả Quả nghiêng người nhìn, quả nhiên, Vương Thư Thư đang đứng ở đầu ngõ phố cách đó không xa nhìn về phía này, dường như còn chút do dự không biết có nên lại gần không. Từ Quả Quả lập tức bảo Từ Đức Hải đừng nhìn chằm chằm người ta: "Giúp ta vớt sủi cảo đi, tẩu ấy sẽ đến thôi."

Từ Đức Hải nửa tin nửa ngờ làm việc trong tay, nhưng tim hắn ta đập càng lúc càng nhanh, ánh mắt không kìm được liếc nhìn về phía đó. Quả nhiên, chẳng mấy chốc, bóng dáng Vương Thư Thư càng ngày càng gần, tim Từ Đức Hải đập nhanh hơn nữa, tay run rẩy không giữ vững, chiếc sủi cảo vừa vớt ra lại rớt ngược vào nồi, khiến thực khách đang đợi sốt ruột không thôi.

Vương Thư Thư đi đến trước mặt Từ Đức Hải, ánh mắt phức tạp nhìn hắn ta: "Ngươi chưa khỏe hẳn ra đây làm gì?"

Từ Đức Hải nhất thời căng thẳng, thực sự bị sặc, quay mặt đi, ho dữ dội.

Từ Quả Quả thấy vậy, liền giật lấy cái muỗng trong tay Từ Đức Hải, đẩy hắn ta một cái: "Ta đã bảo huynh chưa khỏe đừng ra rồi, huynh đi xa ra chút đi, đừng giúp gì nữa!"

Từ Đức Hải: "..."

Từ Quả Quả điên cuồng nháy mắt với hắn ta, Từ Đức Hải hiểu ý, che mặt nạ nói: "Ta không sao rồi... Thư Thư, sao nàng lại đến..."

Vương Thư Thư cũng không nhìn nổi nữa, "Ngươi đi theo ta, ta có chuyện muốn nói với ngươi."

Từ Đức Hải mừng rỡ, ánh mắt lập tức sáng bừng, Từ Quả Quả cười với hắn ta, đẩy hắn ta một cái.

"Cô nương, sủi cảo của ta xong chưa vậy?"

Từ Quả Quả hoàn hồn: "Xong rồi xong rồi! Xong ngay đây!"